Quiénes somos
Trabajamos con esmero
Uno de los principales valores de La Barajilla es nuestro equipo de trabajo; profesionales comprometidos que, con mimo y dedicación, cuidan hasta el último detalle en la manufactura del producto.
Nuestra historia
20 años en el mercado
En 1998 Luis Ángel, hijo y nieto de importadores y comercializadores de bacalao, junto con su amigo y socio Josema, decidieron crear una sociedad donde el trato directo, un servicio personalizado y una constante comunicación con el cliente fueran las bases de su política de empresa.
Viajaron hasta las Islas Feroe, Noruega, Islandia y otros orígenes estratégicos buscando proveedores que ofrecieran las mejores materias primas. Una búsqueda que en la actualidad sigue siendo constante y es un reto al que día a día se enfrentan sus dos socios.
Desde el momento en el que se funda la empresa se produce un continuo crecimiento que, gracias a la experiencia, seriedad y afán de superación, nos permite hoy día posicionarnos como una empresa de referencia en el sector del bacalao.
El nombre La Barajilla tiene su origen en una fuente histórica. El término «la barajilla» se utilizaba en el puerto de Pasajes para clasificar un tamaño de pescado demasiado pequeño para su comercialización, pero que llegaba a suponer un 20% de las capturas. Los pescadores solicitaron a la compañía del puerto el tamaño «la barajilla» para encargarse ellos mismos de su comercialización en los mercados de su entorno.
Misión y valores
Nuestra misión es tener un trato directo, un servicio personalizado y una constante comunicación con el cliente sin dejar de lado el mimo y la dedicación, cuidando hasta el último detalle la manufacturación del producto.
Trazabilidad desde el mar hasta el plato
Política de calidad
La seguridad y la calidad son una prioridad en nuestra empresa. Los sistemas de control de calidad implantados en nuestras instalaciones y las de nuestros proveedores, certifican un control alimentario óptimo.
La Barajilla asume los principios y normas establecidas en el Código de Conducta FAO, mostrando así su firme compromiso de contribuir a la pesca responsable y exigiendo a sus proveedores certificaciones oficiales de captura, registro sanitario y especificaciones de los métodos de pesca.
Ponte en contacto
Si tienes cualquier consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros por medio del siguiente formulario de contacto.
Dirección
Pozuetakogaina Kalea, 8, 20305, Irun, Gipuzkoa.
Teléfono
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Fax
+34 943 614 299
